和龙市残联举办残疾人中式烹调师职业技能培训班

为进一步提高和龙市残疾人生产水平和就业创业能力，拓展增收渠道，市残联采取政府购买服务的方式，委托和龙市妇联家政培训学校在2020年6月29日-7月21日举办残疾人中式烹调师职业技能培训班。

本次培训班为期20天，50名残疾人参加培训。培训内容为中式烹调理论+实操，培训过程中采取理论与实践相结合方式，既有理论知识，又有实际操作，具有很强的针对性和实用性。本次培训，主要学习尖椒土豆丝、鱼香茄子、菠萝里脊肉、软炸鱿鱼、香酥鸡排、水煮牛肉等菜肴的制作。

培训过程中老师先讲解示范后，残疾人朋友根据老师的讲解、操作流程，自己动手操作，在操作过程中，遇到不会的，老师手把手教学，做出菜肴成品，大家一起品尝，指出不足部分，加以改进。

通过此次培训，不仅帮助残疾人掌握一定的烹饪技能，拓宽其就业渠道，减轻家庭经济负担，更能让残疾人能够融入社会，实现自主创业，勤劳致富，从而在生活中变得更加自信，为残疾人就业和自主创业奠定了基础。

下一步和龙市残联还将组织开展残疾人中式烹调师职业技能第二期培训班，两期培训班预计培训100名残疾人。

（图为学员实际操作）

（图为老师现场教学）

（图为学员认真听理论知识）

（全体学员集体合影）